FALSO BACALHAU

POR JULIO CESAR LOURENÇO

2KG BATATAS GRANDES INGLESAS
2 LATAS DE ATUM
2 COPOS DE REQUEIJÃO
2 TOMATES
1 XÍCARA DE AZEITONA PICADAS
1 CEBOLA RALADA
AZEITE Á GOSTO
300G MUSSARELA

MODO DE PREPARO:

COZINHE AS BATATAS E DEPOIS CORTE-AS NO SENTIDO HORIZONTAIS.
EM UMA VASILHA JUNTE O ATUM, TOMATES, REQUEIJÃO, AZEITONA, CEBOLA, AZEITE E DEIXE RESERVADO.
EM UMA ASSADEIRA COLOQUE AS BATATAS CORTADAS DEPOIS UMA CAMADA DO RECHEIO DEPOIS ALTERNE E POR ULTIMO UMA CAMADA DE RECHEIO E COLOQUE A MUSSARELA E GRATINE.

BOLO DE CENOURA

02 xícaras de 250 ml. Farinha de trigo
02 xícaras de 250 ml. Açúcar

01 xícara de 250 ml. Fúba
01 xícara de 250 ml. Óleo
03 cenouras grandes descascada (aproximadamente 750g)
4 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó


Modo de Preparo

Bata no liquidificador o óleo, os ovos, as cenouras picadas e a pitada de sal
Aos poucos vá colocando o açúcar
Em outro recipiente junte a farinha e o fermento em pó, depois jogue o líquido batido no liquidificador e misture bem
Coloque numa forma untada com manteiga e açúcar e asse em forno médio

Calda de Chocolate

01 colher de sopa de margarina

04 colheres de sopa de açucar

02 colheres de sopa de chocolate em pó

04 colheres de sopa de leite

Levar ao fogão em fogo baixo, deixa engrossar a calda e despeje quente ainda sobre a superficie do bolo com delicadeza e depois povilhe com granulado.

Um bom apetite.

Qualquer dúvida é só deixar comentários.

BOLO DE FUBÁ

03 Ovos

01 Xícara de 250 ml. Farinha de Trigo

02 Xícara de 250 ml. Fuba

03 Xícara de 250 ml. Açucar

01 Xícara de 250 ml. Leite

200 g Margarina

100 g Coco Ralado

01 Colher de sobremesa de erva doce

01 Colher de sobremesa de fermento



Primeiro bater na mão ou na batedeira os seguintes ingredientes;

Ovos, leite e a margarina, depois acrescentar o açucar, fuba e o trigo assim nesta ordem.

No final e massa pronta misture o coco ralado e a erva doce e depois o fermento.

Leve ao forno preaquecido em temperatura média (200ºC) no tempo de 30 minutos ou até dourar, ou até que enfiando um palito no bolo ele sai seco.



Dica: Se quiser pode substituir o leite pelo o de coco, tambem fica uma delicia.