SUFLÊ DE CENOURA

Ingredientes:

3 cenouras cozidas a água e sal

2 ovos

1 copo (geléia) de leite
4 colheres (sopa)de queijo ralado

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liqüidificador, depois coloque em uma forma untada e asse no forno convencional por apenas 30 minutos.

TORTA SALGADA DE QUEIJO E PRESUNTO

 
 

Ingredientes:

12 colheres (sopa) de farinha de Trigo

3 ovos

1 xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de leite

2 colheres (chá) de fermento Royal
3 colheres (sopa) de queijo ralado

1 colher (sobremesa) de sal

250 g de mussarela

250 g de presunto

Modo de preparo:

Massa 

Bata os ingredientes líquidos primeiro no liqüidificador, depois acrescente os ovos, o fermento o sal, e por ultimo a farinha de trigo.

A consistência ficará um creme pastoso, coloque metade em uma forma untada,o recheio e depois a outra metade cubra o recheio e asse no forno convencional por apenas 35 minutos.

Recheio 

Pegue separadamente a mussarela e o presunto enrole em canudo corte em pequenas tiras e picote para o rendimento ser maior e polvilhe sobre a massa.

FRANGO AO CREME DE MILHO

FILE DE PEITO DE FRANGO;

TEMPERADO COM LIMÃO, TEMPERO ARISCO E PIMENTA DO REINO
1 LATA DE MILHO COM AGUA
1 LATA DE CREME DE LEITE
1 COPO DE REQUEIJÃO
BATATA PALHA
CREME DE CEBOLA

COLOQUE O FILE DE FRANGO NO FUNDO DO REFRÁTARIO DEPOIS BATA TUDO NO LIQUIDIFICADOR; E DESPEJE TUDO EM CIMA DO PEITO, LEVE AO FORNO.
E DEPOIS JÁ CORADO COLOCAR BATATA PALHA.

FALSO BACALHAU

POR JULIO CESAR LOURENÇO

2KG BATATAS GRANDES INGLESAS
2 LATAS DE ATUM
2 COPOS DE REQUEIJÃO
2 TOMATES
1 XÍCARA DE AZEITONA PICADAS
1 CEBOLA RALADA
AZEITE Á GOSTO
300G MUSSARELA

MODO DE PREPARO:

COZINHE AS BATATAS E DEPOIS CORTE-AS NO SENTIDO HORIZONTAIS.
EM UMA VASILHA JUNTE O ATUM, TOMATES, REQUEIJÃO, AZEITONA, CEBOLA, AZEITE E DEIXE RESERVADO.
EM UMA ASSADEIRA COLOQUE AS BATATAS CORTADAS DEPOIS UMA CAMADA DO RECHEIO DEPOIS ALTERNE E POR ULTIMO UMA CAMADA DE RECHEIO E COLOQUE A MUSSARELA E GRATINE.